Среда, 21.02.2018
Библиотека Баталлова
Меню сайта
Форма входа
05:11

100 самых лучших мини-закусок - Эльза Петерсен-Шепелерн

100 самых лучших мини-закусок - Эльза Петерсен-Шепелерн
Автор: Петерсен-Шепелерн Эльза
Издательство: Эксмо, 2006 г.
Серия: Кулинарное мастерство

Аннотация к книге "100 самых лучших мини-закусок"

Организация фуршета или коктейля - занятие сложное и требующее специфического подхода. И хотя, как правило, это мероприятие предполагает больше общения, чем чревоугодия, украсить его элементами гастрономического гурманства и гедонизма - обязательное условие. А с учетом того, что чаще всего такой формат приемов используется в бизнес-сообществе и его участниками становятся люди много повидавшие и весьма искушенные, требования к составлению меню и оригинальности входящих в него блюд взлетают до небес. И в такой ситуации весь предыдущий кулинарный опыт может оказаться малоприемлемым. Решить возникшие проблемы поможет книга "100 самых лучших мини-закусок". Из нее вы почерпнете необходимую информацию:
- об оптимальных сочетаниях предлагаемых напитков и подходящих к ним закусок;
- о предварительном приготовлении блюд, заморозке, разогревании;
- о расчете количества порций с учетом числа приглашенных...
Читать полностью
Организация фуршета или коктейля - занятие сложное и требующее специфического подхода. И хотя, как правило, это мероприятие предполагает больше общения, чем чревоугодия, украсить его элементами гастрономического гурманства и гедонизма - обязательное условие. А с учетом того, что чаще всего такой формат приемов используется в бизнес-сообществе и его участниками становятся люди много повидавшие и весьма искушенные, требования к составлению меню и оригинальности входящих в него блюд взлетают до небес. И в такой ситуации весь предыдущий кулинарный опыт может оказаться малоприемлемым. Решить возникшие проблемы поможет книга "100 самых лучших мини-закусок". Из нее вы почерпнете необходимую информацию:
- об оптимальных сочетаниях предлагаемых напитков и подходящих к ним закусок;
- о предварительном приготовлении блюд, заморозке, разогревании;
- о расчете количества порций с учетом числа приглашенных гостей и продолжительности приема;
- какие ингредиенты лучше всего использовать и где их лучше всего приобретать;
- какие из мини-закусок вы можете предложить гостям брать прямо руками, не боясь поставить их в неловкое положение.
Ну и, конечно же, бережно собранные со всего мира 100 рецептов лучших закусок для фуршетов, приемов, коктейлей и вечеринок, которые вызовут восхищение самых взыскательных гостей!


100 самых лучших мини-закусок - Эльза Петерсен-Шепелерн

100 самых лучших мини-закусок - Эльза Петерсен-Шепелерн



Похожие материалы:
Поиск
Календарь
«  Октябрь 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Архив записей
Библиотека Баталлова © 2018 Карта сайта
uCoz